為啥喝清香型白酒不上頭?

你好！因?yàn)榍逑阈桶拙剖羌兗Z釀造的。 純糧酒是原生態(tài)糧食釀造，而且純糧酒經(jīng)過長時(shí)間釀造和窖藏后，能有效去除酒中的不宜雜質(zhì)，使得酒體變得更加香醇、口感豐富。 而酒精酒大多是人工調(diào)制，添加工業(yè)香精、糖精等制作而成，沒有經(jīng)過自然發(fā)酵，沒有酒體品質(zhì)可言，經(jīng)不起長時(shí)間存放，時(shí)間久了質(zhì)量還會(huì)下降。 酒是純糧釀造的才好，所以喝純糧酒，即便喝醉也不會(huì)出現(xiàn)口干頭疼的現(xiàn)象，而且醒酒比較快。

酒上頭和不上頭的區(qū)別?

喝酒上頭指的是臉紅，頭暈吧，也就是喝醉了，不上頭也就是喝完酒沒什么反應(yīng)！人體代謝乙醇的能力主要來自于乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，這兩種酶則是由每個(gè)人的基因決定，如果你的體內(nèi)乙醇脫氫酶活性低，那么你喝酒就很容易頭暈、喝醉，如果你的乙醛脫氫酶活性低，那么你喝酒就會(huì)容易臉紅，這也是每個(gè)人酒量差異較大的原因。

白酒上頭的主要原因是什么?

1、白酒中的醛類 醛有香味，低級(jí)醛還有強(qiáng)烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜過高，過量，則使白酒有強(qiáng)烈的刺激性和辛辣味，飲用這種酒后會(huì)引起頭暈。 2、白酒中的雜醇油 雜醇油是異類高沸點(diǎn)的混合物，具有特殊的強(qiáng)烈刺激性臭味，它在中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭疼，其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，停留時(shí)間長，這是引起白酒上頭、口干的又一原因。 3、食用酒精方面 低檔白酒使用的酒基功能大多數(shù)是普通級(jí)食用酒精，國標(biāo)是異戊醇 4、酸酯平衡方面 酸酯平衡是中國白酒的傳統(tǒng)特色，中國名優(yōu)白酒大多數(shù)是遵循酯高酸也高的規(guī)律，因此人們飲用后對身體的副作用很小，濃香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。國外著名的蒸餾白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克”酒無酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中，我們可見酸酯關(guān)系之奧妙。 以上就是白酒上頭主要原因，按道理來說好酒一般都不上頭，上頭的一般都不是好酒。這也是醬香型白酒為何越來越受歡迎的原因。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒例如七種武器酒就具有喝時(shí)好喝好吞、喝后不頭痛不口干的特點(diǎn)。如果你喝酒還是選擇七種武器這樣不上頭的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。

好酒為什么喝了不上頭?

因?yàn)楹镁评锊缓s醇油或者雜醇油的含量很低 經(jīng)常喝酒的小伙伴都有過相似的經(jīng)歷，有時(shí)喝完酒第二天起來神清氣爽，滿血復(fù)活。有時(shí)喝完酒第二天頭疼欲裂，欲仙欲死。其實(shí)就是雜醇油在作怪，好酒都采用低溫固態(tài)法發(fā)酵，酒中雜醇油含量本身就非常低，出酒后再經(jīng)過提煉雜醇工序，酒中幾乎不含雜醇油了，所以喝完好酒就不上頭了